Veinid olid jaotatud kaheks põhigrupiks
– veinid ja vahuveinid. Veinid jagunesid omakorda kaheks põhigrupiks –
vastavalt päritolule DOC ja geograafiliselt tüüpilisteks veinideks IGT.
Need jagunesid veel omakorda järgmistesse gruppidesse:
- valged
veinid, valged tünnis küpsenud veinid
- noored
punased veinid – aastakäigud 2007–2006–2005
- punased
4–6 aastat vanad veinid – aastakäigud 2004–2003–2002
- punased
veinid, mis vanemad kui 6 aastat
- roosad
veinid
-
naturaalsed magusad veinid
-
liköörveinid.
|
Vahuveinid
jagunesid kahte rühma – vastavalt päritolule DOC ja
geograafiliselt tüüpilisteks vahuveinideks IGT, mis omakorda:
-
vahuveinid, mis valmistatud charmant-protsessiga (suurtes
mahutites fermenteerunud)
-
vahuveinid, valminud traditsioonilisel meetodil (pudelis
fermenteerunud)
- magusad
vahuveinid
|
Arvukaid veine hindama oli kutsutud 105
kohtunikku tervest maailmast. Esindatud olid rahvusvahelise pressi
veiniajakirjanikud, veiniteadlased ja -tootjad. Kohtunikud jagati 21
komisjoniks, millest igas 5 liiget, kes istusid üksteise taga, et poleks
võimalik jälgida, mis emotsioonidega keegi mingit veini maitseb.
Kõik maitsemiste-sülitamiste päevad jagunesid neljaks sessiooniks, kus igas
oli hinnatavateks 12–14 veini vastavalt ülal viidatud gruppidele. Iga
komisjoni teenindas oma sommeljee. Iga hinnatava veini kohta tuli täita
paber, kuhu kanti veini number, kuna tegemist oli pimemaitsemisega ja
veinide nimesid ja päritolu võis vaid aimata, ning veini valmistamise aasta.
Lisaks maitsemise kuupäev ja hinded 100 palli skaalal, kus veinidel
alamkategooriaid 14 ja vahuveinidel 15. Lõpuks oma nimi ja allkiri.
Parandusi lehtedel polnud lubatud teha, vajaduse korral pidi täitma uuesti.
Organiseerijate väitel pidid veinitootjad, kelle jooki hinnati, saama
hindamiselehe selle osa, kus antud hinded eri omadustele. See pidi olema ka
ainuke selline veinide võistlus, kus tootjad tagasisidet saavad. Hindamine
toimus suures saalis vaikselt igaüks omal kohal kommentaare vahetamata.
Pimemaitsemisena hinnati viie tööpäeva jooksul võistlusele esitatud 3669
veini, et leida nende hulgast väärikamad.
Põhjus, miks ma seda sülitamise võistluseks nimetan, on muidugi see, et
enamik nendest veinidest sai loomulikult välja sülitatud. Selline võistlus
on rutiinne ja pingeline, iga 3–4 minuti tagant tõi sommeljee uue pudeli,
mille ta komisjoni liikmetele klaasi valas.
Kogu hindamisprotsessi vältel käisid kakskümmend üks sommeljeed, kes veine
klaasidesse valasid, maha üle 85 kilomeetri. Sommeljeed tegid
märkimisväärselt head tööd, kuna nende liikumine komisjonide vahel oli
vaatemänguline ja teisi arvestav. See oli nagu sõjaväeparaadil, kus täideti
käsku, liiguti ühtses rivis, valati samaaegselt ja oodati neid järele, kel
ming il põhjusel tekkisid viivitused. Kuna reeglid nägid ette, et vanemaid
veine dekanteeriti, siis ka see osa oli huvitav näha ja kuulda haudvaikses
saalis, kus kostis vaid veini valamise kulin.
Kõiki veine hinnati välimuse, aroomi ja maitse alusel kokku 100 punkti
skaalal.
Toon välja vaid suure kuldmedaliga (Grand Gold Medal) hinnatud, sest teisi
kohti ja äramärkimisi oli väga palju.
tagasi avalehele
Väärikaimad – Grand Gold Medaliga pärjatud veinid
Grand Gold Medal klassis DOC
Valge vein
Colli Di Conegliano DOC Bianco MINA 2007, valmistaja A.C.S.R.L. – Astoria
Vini – Crocetta Del Montello (Itaalia)
Valge vein tünnis
Weiss Trocken Wunderbar Cuvée Qualitatswein Franken 2006 – valmistajaks
Winzer Sommerach – Der Winzerkeller – Sommarch (Saksamaa)
Punased noored veinid
(aastakäigud 2007–2006–2005) – Primitivo Di Manduria DOC 2006 – valmistaja
Pirro Varone di Occhinero Maria Antonietta – Manduria (Itaalia)
4–6 aastat vanad punased veinid
(aastakäigud 2004–2003–2002) – Amarone della Valpolicella DOC 2004 –
valmistaja Az. Agr. Fattoria Garbole – Tregnago (Itaalia)
Punased veinid, mis vanemad kui 6 aastat
Amarone della Valpolicella DOC Bosan 2001 – valmistaja Gerardo Cesari S.P.A.
– Cavaion Veronese (Itaalia)
Roosad veinid
Montepulciano D’Abruzzo DOC Cerauolo Mallorio 2007 – valmistaja Società Coop.
Agricola Olearia Vinicola Orsogna (Itaalia)
Naturaalsed magusad veinid
Montilla Moriles VQPRD Pedro Ximenez “Una Vida” – valmistaja Moreno S:A –
Cordoba (Hispaania)
Liköörveinid
Marsala DOC Superiore Riserva Dolce Oro 1999 – valmistaja Carlo Pellegrino &
C.S.P.A. – Marsala (Itaalia)
Grand Gold Medal klassis IGT
Valge vein
Sauvignon Daruvar 2007 – valmistaja Badel 1862 – Zagreb (Horvaatia)
Valge vein vaadis
Chardonnay Niagara Peninsula VQA Special Reserve 2004 – valmistaja Magnotta
Winery Corporation – Vaughan (Kanada)
Punane vein
(aastakäigud 2007–2006–2005)
Carmenere Gran Reserva Colchagua Valley Chanan 2006 – valmistaja Vina Santa
Cruz LTDA – Santa Cruz Do Sul (Tšiili)
4–6 aastat vanad punased veinid
(aastakäigud 2004–2003–2002) Salento IGT Rosso “Invisibile” 2003 –
valmistaja Alessia Imperatori Vini – Cellino San Marco (Itaalia)
Punased veinid, mis vanemad kui 6 aastat
Shiraz Cabernet South Australia „Johann“ 2001 – valmistaja Jacob’s Creek
Wines – Rowland Flat (Austraalia)
Roosad veinid
Salento IGT Rosato „Metiusco“ 2007 – Azienda Vinicola Palamà Cosimo –
Cutrofiano (Itaalia)
Naturaalsed magusad veinid
Riesling Icewine Niagara Peninsula VQA 2006 – valmistaja Inniskillin Wines
Inc. – Niagara on The Lake (kanada)
Liköörveinid
Sicilia IGT Moscato Liquoroso – valmistaja F.Lli Lombardo Fu Giuseppe & C.
S.R.L. – Marsala (Itaalia)
Vahuveinid, (charmat-meetod)
Prosecco Di Valdobbiadene DOC Superiore Di Cartizze Dry 2007 – valmistaja Le
Bertole Di Bortolin G.& C. Soc. Agr. S.S. – Valdobbiadene (Itaalia)
Vahuveinid traditsioonilisel meetodil
Champagne VQPRD Brut Cuvée Reserve “Florens Louise” – valmistaja Champagne
P. & C. Heidsieck-Reims (Prantsusmaa)
Magusad vahuveinid
Colli Euganei DOC Fior D’Arancio Spumante Dolce – valmistaja Cantina Colli
Euganei S.C.A. – VÒ (Itaalia)
Teised vahuveinid (charmat-meetod)
Kerner Spumante Brut „L’Arte Spumantistica“ 2006 – valmistaja Carpené
Malvolti S.P.A. – Conegliano (Itaalia)
Teised vahuveinid klassikaline meetod
Sparkling Rosé Barossa Valley – valmistaja Jacob’s Creek Wines – Rowland
Flat (Austraalia)
Teised magusad vahuveinid
Moscato Spumante Dolce 2007 – valmistaja Cantine Dei Tramonte S.R.L. – Teolo
(Itaalia)
